In ogni dove sul web e sui giornali si parla di tracciabilità
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| Figura 14. Illustrazione esaustiva di quanto i prodotti alimentari sono sempre più soggetti a controlli |
" la tracciabilità per i consumatori finali risulta essere in larga parte ancora sinonimo di garanzia di argomenti «tradizionali», ossia di una corretta informazione sulla provenienza dei prodotti alimentari (83%), della sicurezza in tutte le fasi e lavorazioni (77%) e della qualità (73%)." cit. Metronomo
Metronomo 2015
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